La nostra struttura è
in grado di offrire ai palati più
esigenti una cucina ricca di prodotti
genuini, provenienti tutti dall'Appennino
Bolognese e dalla regione Toscana.
Infatti la vicina azienda agricola "Roncogrino"
fornisce la selvaggina ed i prodotti di
bosco per trasformarli, utilizzando antiche
ricette della zona, in succulenti piatti;
mentre dall'azienda agricola "Ciliegiola",
ubicata nei pressi di Montecatini Terme
e Pescia, provengono quei pregiati e ricercati
prodotti toscani che utilizziamo per completare
e raffinare il gusto della nostra mensa
(olio extravergine d'oliva e pregiati
vini confezionati con uve bianche e rosse).
Anche la frutta fresca e le confetture
provengono da piante di bosco incontaminate:
fecoia, corbezzolo, passiflora, sorbo,
nespolo, fico, amarena, noce, mandorlo,
nocciolo, che vegetano naturalmente in
quella nostra azienda agricola.
Questi prodotti tipici, potrete gustarli,
prima, durante e al termine dei corsi
o riunioni, rendendo cosi più piacevoli
le giornate di lavoro che trascorrerete
presso l'hotel Il Parco di Rioveggio.
